Von März bis Juni produzieren wir in unserer kleinen Hofkäserei den Ziegenkäse.

Mit viel Liebe entsteht ein feiner Halbhartkäse aus 100 % Ziegenmilch. Erhältlich ist er zu Laiben à 500 Gramm oder 800 Gramm. Die Milch wird vor dem Käsen thermisiert. Da wir recht abgelegen wohnen, liefern wir den Ziegenkäse in verschiedene Läden.